Membro da família do gengibre (Zingiberaceae), a cúrcuma é uma raíz muito utiliza na medicina ayurvédica tanto na alimentação como na preparação de óleos, medicamentos e cosméticos para a pele. É indicada para desequilíbrios principalmente relacionados a Pitta - ligados ao fígado; e a Kapha - ligado à metabolização de açúcares. Dá uma cor linda aos alimentos e pode ser utilizada diariamente através da alimentação, pois é um excelente tempero que confere aroma e sabor aos pratos. Tanto na medicina popular como na fitoterapia científica, a cúrcuma é utilizada por suas propriedades anti-
Indicações: anti-inflamatória, osteoartrite, artrite reumatóide, síndrome do cólon irritável, arteroesclerose, distúrbios hepáticos, colelitíase, doenças GI (ulcerações, gastrite, flatulência), infecções causadas por vírus, infestações parasitárias, icterícia, problemas menstruais, hematúria, equimoses, dor torácica e cólica. Na forma de cataplasmas para aliviar dor e inflamações locais.
Componentes Químicos: curcumina e compostos curcuminóides que incluem a tumerona, atlantona, diaril heptanóides e zingiberona.
Ações: reduz a captação de colesterol pelo intestino; efetiva no tratamento de artrite reumatóide e osteoartrite e da dor pós operatória; inibe secreção gástrica e protege a mucosa gastroduodenal contra a formação de úlceras; anti-séptica, anti-parasitória, tanto interna quanto externa; retarda o crescimento de microorganismos ligados a colecistite. A curcumina ainda interfere na replicação de vírus, incluindo a hepatite viral e o HIV. Segundo o American Intitute for Cancer Research, o uso da cúrcuma é coadjuvente no tratamento de cânceres gástricos, de cólon, oral, esofágico, de mama e de pele, impedindo seu desenvolvimento.
É indicado consumir na alimentação...no arroz, nos legumes e principalmente em pratos muito gordurosos.
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